Mēs mājās ēdam ananāsus ne tikai svētku dienās
Ananāsu dzimtene ir Dienvidamerika, un parastais kultūras biotops nav tropos, kas ir bagāti ar mitrumu, bet gan sausie līdzenumi. Un pat pārsteidz, ka augam, kas veido spēcīgu, līdz divu metru diametrā ērkšķu cietu lapu rozeti, ir tik sulīgi un saldi augļi. Ananāsu garšu cilvēks novērtēja ļoti ilgu laiku, ilgi pirms Amerikas atklāšanas un tās iekarošanas ar konkistadoriem.
Mūsdienās ananāsus audzē ne tikai vēsturiskajā dzimtenē, bet arī daudzās Āzijas valstīs. Pat mājās ananāsus var audzēt uz palodzes.
Ananāsu vērtība ķermenim
Tāpat kā daudzi citi svaigi augļi, arī nogatavojušies ananāsi gardēžus un veselīga uztura piekritējus iepriecinās ar vitamīnu un minerālvielu pārpilnību. Absolūtais līderis starp vitamīniem ir C vitamīns, kas mīkstumā uz 100 gramiem veido līdz 50 mg. Turklāt ananāsi satur B grupas vitamīnus, PP un karotīnu. Augļu saldskābo garšu nodrošina organiskās skābes, saharoze un fruktoze mīkstumā, kā arī aromātiskās un ēteriskās eļļas, kas nosaka atpazīstamo ananāsu aromātu.
Organismam ananāss ir kalcija, fosfora un dzelzs, cinka, joda un dzelzs, mānijas, kālija un mangāna, vara avots. Pēdējos gados ir aktīvi pētīts augu enzīmu komplekss, kurš, pateicoties bromeliadu ģimenei, saņēma nosaukumu bromeliads.
100 gramu porcijas enerģētiskā vērtība ir 48–52 kcal. Tas ņem vērā svaigu mīkstumu, bet, ja rūpnieciskos apstākļos vai mājās no ananāsiem gatavo kompotu, sukādes vai ievārījumu, kaloriju saturs var ievērojami palielināties cukura pievienošanas dēļ.
Ar diezgan zemu svaigu augļu kaloriju saturu 100 grami celulozes veido:
- 0,3 grami olbaltumvielu;
- 0,1 grami tauku;
- 11,5 grami ogļhidrātu;
- 0,3 grami pelnu;
- 85,5 grami ūdens.
Patiešām, augsnē, kas paceļas virs izejas, augs mēģināja uzkrāt ūdeni, kas mīkstumam piešķir sulīgumu, un citas vielas, kas nosaka ananāsu derīgās īpašības cilvēka ķermenim.
Ananāsu labvēlīgā ietekme uz cilvēka ķermeni
Svaigu ananāsu šķēles vai sulas no šī augļa iekļaušana ikdienas ēdienkartē palīdzēs atjaunot jūsu gremošanas procesus. Sakarā ar augsto skābju koncentrāciju un unikālu enzīmu klātbūtni, kā deserts apēstais ananāss palīdzēs atbrīvoties no smaguma sajūtas kuņģos un burtiski likt organismam ātrāk sagremot apēsto pārtiku. Šo fermentu kompleksa efektu ir novērtējuši cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru. Šodien ananāss ir iekļauts uztura uzturā, un uz tā pamata tiek ražoti bioloģiski aktīvi līdzekļi svara zaudēšanai.
Ananāss ir īpaši noderīgs ķermenim, ja cilvēks cieš no zema skābuma līmeņa vai kādu iemeslu dēļ neražo pietiekami daudz savu enzīmu. Šajā gadījumā garšīgs dabisks līdzeklis var viegli aizstāt medikamentus.
Hipertensijas pacienti labi zina, cik vērtīgs ananāss ir vīriešiem un sievietēm ar augstu asinsspiedienu. Augļi tiek aktīvi izmantoti kā profilaktiski līdzekļi, lai to samazinātu, kā arī noņemtu kaitīgo holesterīnu, stiprinātu asinsvadu sienas un uzlabotu visas sirds un asinsvadu sistēmas efektivitāti.
Ananāsam ir vēl viena interesanta īpašība. Eksotisku augļu mīkstums un sula padara asinis plānas, kas ne tikai samazina sirds un asinsvadu sistēmas slimību risku un insulta risku, bet kļūst par labu palīdzību trombozes un varikozu vēnu ārstēšanā.
Runājot par ananāsu priekšrocībām cilvēka ķermenim, nevar nepieminēt tā efektivitāti masīvu elpceļu slimību periodā. Augļiem bagāti C vitamīns, ne tikai papildinās ķermeni ar enerģiju, bet arī stiprinās imūnsistēmu, palīdzēs pretoties vīrusu un baktēriju infekcijām.
Ananāss veicina liekā šķidruma izvadīšanu no ķermeņa. Šis īpašums tiek izmantots uroģenitālās sfēras slimībām, hipertensijai, kā arī grūtniecības laikā.
Sievietes, kas gaida bērniņu, un citas ananāsu patērētāju kategorijas novērtēs tās mīkstuma spēju maigi ietekmēt garastāvokli un visu nervu sistēmu. Ananāsus gan sievietēm, gan vīriešiem var uzskatīt par dabisku enerģētisku un antidepresantu. Tas dod enerģiju, palīdz cīnīties ar bezmiegu un stresu, depresiju un hronisku nogurumu. Ēdienkartē ieteicams iekļaut ananāsus ar novājinātu imūnsistēmu un anēmiju.
Ananāsu sulas un celulozes ietekme uz ādu
Šis auglis spēj ne tikai aizsargāt ķermeni no ārējām ietekmēm, bet arī atjaunot to. Ananāsu mīkstumā esošās vielas darbojas kā dabisks antioksidants uz ķermeņa. Turklāt tas notiek gan tad, kad augļi tiek ēst, gan tad, kad to mīkstumu izmanto ārēji.
Ja masku sastāvā izmantojat biezpienu no svaigiem augļiem vai uzklājat mīkstumu, āda pēc ananāsiem zaudē taukaino spīdumu, savelk un izgaismo. Pēc kosmētikas lietošanas ar ananāsiem āda atbrīvojas no atmirušajām šūnām, mīmiskās grumbas izlīdzinās. Pretiekaisuma īpašības palīdz tikt galā ar strutojošiem veidojumiem uz ādas, šī dabiskā līdzekļa ietekmē tiek uzlabota reģenerācija.
Tikai tad, ja jums ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, kā arī ja jums ir bojāta vai sausa āda, ananāsus labāk nelietot, vai arī pirms procedūras jums jāpārbauda plaukstas locītava.
Ananāsu labvēlīgā ietekme uz sievietēm
Ja veselīga sieviete, ēdot ananāsus, izjūt tikai prieku un labumu veselībai, topošajai māmiņai jābūt ļoti uzmanīgai, iekļaujot savā ēdienkartē eksotiskus augļus. Grūtniecības laikā ārsti iesaka ananāsus un citus pārtikas produktus, kas var aktīvi ietekmēt sievietes un bērna ķermeni, vai nu izslēgt no uztura, vai arī tos lietot pārtikā ar īpašu piesardzību. Lietojot ananāsus, šādas bažas un piesardzības pasākumi ir ļoti svarīgi, jo produkts ir iekļauts aktīvā alergēna sarakstā. Rezultātā organisms reaģē uz svešas izcelsmes olbaltumvielu uzņemšanu ar diezgan vardarbīgām un sāpīgām reakcijām, kas izteiktas elpošanas parādībās, nazofarneksu gļotādu un visu elpošanas orgānu tūskās, gremošanas traucējumos, izsitumos uz ādas un niezi.
Tas nozīmē, ka pat tad, ja mātei nav augļu nepanesības pazīmju, bērniem ir potenciāls ananāsu drauds. Ja ananāsi pirms tam bija grūtnieces uzturā, un sieviete pēc tā lietošanas nejuta labklājības izmaiņas:
- pirmajā trimestrī joprojām ir labāk izņemt augļus no ēdienkartes;
- II un III trimestrī jūs varat palutināt sevi ar pāris iecienītā našķa šķēlītēm.
Šajā gadījumā jums ir stingri jāuzrauga sava reakcija uz ananāsiem un augļa uzvedība.
Pirmajos mēnešos ir labāk izslēgt ananāsu no barojošās sievietes ēdienkartes, lai neizraisītu nevēlamu reakciju attīstību uz augļiem zīdainī.
Ananāsus bērniem līdz trīs gadu vecumam nepiešķir augsta alerģijas vai pārtikas nepanesamības riska dēļ. Ja zīdainim ir nosliece uz šādām reakcijām, tad labāk nav iepazīstināt bērnu ar saulainajiem augļiem līdz 6-7 gadu vecumam.
Vai ananāsi ir noderīgi endometrijam?
Šodien jūs bieži varat dzirdēt par ananāsu priekšrocībām endometrijā, tas ir, dzemdes iekšējā apvalkā, kam ir svarīga loma grūtniecības procesā un arī tā attīstības laikā. Tieši šis slānis cikla laikā aug apaugļoto olšūnu. Ja tas nenotiek, tad endometrijs nomirst un kopā ar menstruālajām asinīm tiek izvadīts no organisma. Sākoties jaunam ciklam, process tiek atkārtots.
Sievietēm, kuru endometrijam nav pietiekama biezuma, kā saka ārsti, biežāk rodas grūtības ne tikai ar bērna nēsāšanu, bet arī ar grūtniecību.
Tāpēc sievietes, kas vēlas kļūt par māti, izmanto visas iespējas, lai endometrijs sasniegtu vēlamos rādītājus. Pastāv viedoklis, ka endometrijam ananāsi ir gandrīz eliksīrs, kas stimulē attīstību. Tomēr ārsti šo apgalvojumu atspēko. Faktiski šādi medicīniskie pētījumi nav veikti, un, runājot par ananāsu priekšrocībām sievietēm, dietologi var atzīmēt klātbūtni celulozē:
- plašs vitamīnu klāsts;
- antioksidanti;
- organiskās skābes.
Bet citiem augļiem ir tāds pats aktīvo vielu komplekts. Bet ananāsu alerģija grūtniecei neko labu nevar dot!
Lai mainītu endometrija biezumu, ārsti iesaka pievērst uzmanību pārtikai, kas satur beta-karotīnu un E vitamīnu, kā arī selēnu:
- Un šeit A vitamīna satura līderi ir nevis ananāsi, bet gan burkāns un tomātus, aknas un arbūzus, kā arī sarkanos apelsīnus un persikus.
- E vitamīna avots sievietēm nav ananāsi, bet rieksti un klijas, graudaugi un augu eļļas.
- Jūs varat papildināt ķermeni ar selēnu, iekļaujot uzturā skumbrijas ēdienus un maizi ar klijām, brokoļiem un tomātiem.
Ananāsu priekšrocības vīriešiem
Uzskaitot vīriešu ananāsu labvēlīgās īpašības, uztura speciālistiem jāsaka šī augļa spēja ātri atjaunot enerģiju, barot cilvēka vitamīnu un minerālvielu rezerves. Tā kā daudziem stiprā dzimuma pārstāvjiem šodienas dzīve katru dienu sagādā nopietnu garīgu un fizisku stresu, ananāsu iekļaušana uzturā neitralizēs pārmērīga darba negatīvās sekas. Vīrietim ananāsi stiprinās imūnsistēmu un nervu sistēmu, izpaudīs tā iedarbību kā efektīvs antioksidants. Tas nevar ietekmēt vīrieša vispārējo labsajūtu un seksuālo aktivitāti.
Iespējamās kontrindikācijas un nepieciešamā piesardzība
Neskatoties uz nenoliedzamām ananāsu priekšrocībām vīriešu un sieviešu ķermenim, nav iespējams ļaunprātīgi izmantot šo augli un būt neapdomīgam par tik aktīvu produktu.
Pirmkārt, ananāsus vajadzētu izmest, ja Jums ir nosliece uz pārtikas nepanesību un alerģiju. Šī piesardzība attiecībā uz augļiem attiecas uz visiem vecumiem. Tajā pašā laikā ēdienkartē bērniem līdz trīs gadu vecumam, kā arī barojošām sievietēm un topošajām māmiņām grūtniecības pirmajā pusē nav jāiekļauj ananāss. Ananāsu ēšanas draudi grūtniecēm ir tādi, ka augļi var izraisīt pēkšņu darbu.
Tā kā šim produktam ir diezgan augsts glikēmiskais indekss, ananāsu lietošana diabēta gadījumā jāpapildina ar visiem piesardzības pasākumiem. Nepatīkami simptomi pēc ananāsu ēšanas un labklājības pasliktināšanās gaida slimu cilvēku, kas cieš no kuņģa čūlas un gastrīta ar augstu skābumu.Palielināts aktīvo skābju saturs celulozē negatīvi ietekmē zobu emalju, tāpēc pēc svaigu augļu ēšanas ir vērts izskalot muti un notīrīt zobus.