Sarkano pīlādžu derīgās īpašības, iespējamās kontrindikācijas
Spilgti sarkanas krāsas puduri, kas pārkaisa ar sniegu, tiek veidoti ne tikai pelēka koka dekorēšanai ziemā. Sarkano pīlādžu labvēlīgās īpašības jau sen ir piesaistījušas tradicionālo dziednieku uzmanību. Viņi to aktīvi izmantoja cīņā pret saaukstēšanos. Vitamīnu dzērieni tika gatavoti no ogām, izrakstīti neapstrādāti vai uzstāja uz degvīnu. Bioloģiskie pētījumi ir apstiprinājuši produkta ieguvumus veselībai. Tāpēc sarkano pīlādžu tautas medicīnā joprojām lieto kā zāles. Apskatīsim tuvāk lielisku koku, kas dekorēts ar vērtīgiem augļiem.
Iekārtas ārējās iezīmes
Lapas ir sakārtotas nelielās grupās pa 8-15 gabaliņiem vienā griezumā. Viņiem ir tumši zaļa nokrāsa. Plāksnes aizmugure ir nedaudz gaišāka. Pavasarī uz koka parādās baltas ziedkopas ar nepatīkamu aromātu. Tos savāc corymbose ziedkopās. Diametrs ir apmēram 10 cm. Līdz rudenim pumpuri pārvēršas graciozās ogās, kas līdzinās miniatūrām sfēriskām āboliem. Sulas sulai nav īpašas garšas. Tomēr viņu vērtība pārspēj viņu uztveramos trūkumus. Dažas kultivētās sugas ir saldas.
Viņu dabiskajā vidē ir apmēram 100 pīlādžu sugas, 30 no tām aug Krievijā.
Derīgās sarkanā pīlādža īpašības, kas paslēptas augļu iekšpusē
Sarkano pīlādžu derīgās īpašības nosaka tā ķīmiskais sastāvs. Ogas satur līdz 8% glikozes, saharozes un fruktozes. Tikpat daudz atrodams avenēs. Tomēr garšu ietekmē glikozīdu pārpilnība, kas rada rūgtumu.
Turklāt pīlādžos tika atrasti vairāki mikroelementi:
- kalcijs;
- fosfors;
- nātrijs;
- kālijs;
- dzelzs;
- varš;
- cinks;
- mangāns.
Katrs no tiem ir svarīga cilvēka ķermeņa sastāvdaļa. Milzīgs vitamīnu daudzums papildina uzturvielu sarakstu, kas tiek uzglabātas ogās:
- beta-karotīns (A);
- tiamīns (B1);
- riboflavīns (B2);
- folskābe (B9);
- askorbīnskābe (C);
- tokoferols (E);
- nikotīnskābe (PP).
Augļu priekšrocības ir saistītas ar tanīnu, ēterisko eļļu, organisko skābju (citronskābes, sorbīnskābes, vīnskābes, ābolskābes) klātbūtni. Sakarā ar zemu kaloriju saturu, ogas tiek iekļautas diētā svara zaudēšanai.
Kad rūgtums nonāk cilvēka ķermenī, rūgtums tiek pārveidots par indīgu vielu (ciānūdeņražskābi). Tāpēc pirms ēšanas ogas jāsasaldē.
Izejvielu iegādes padomi
Savāc sarkanos pīlādžus prom no lielceļiem, dzelzceļiem, sedimentācijas tvertnēm un atkritumu izgāztuvēm. Lieliska iespēja ir mežs un attāli pilsētas parki.
Gandrīz visas auga daļas tiek uzskatītas par zālēm:
- miza;
- nieres;
- lapas;
- ziedi;
- nogatavojušies augļi.
Miza tiek noņemta no plāniem dzinumiem, pirms sula sāk kustēties koka iekšpusē. Agrā pavasarī, pēc sniega izkusšanas, pumpuri tiek novākti. Lapu novāc kultūras ziedēšanas periodā. Ziedkopas tiek nogrieztas, kad lielākā daļa pumpuru ir pilni. Ķekarus ievāc vēlā rudenī, pirms sākas smagas sals.
Žāvētas sarkano pīlādžu ogas var iegādāties aptiekā.Tie ir daļa no dažādiem augu izcelsmes preparātiem un zāļu tējām.
Lai sarkano pīlādžu derīgās īpašības nezaudētu savu nozīmi, tās pienācīgi jāuzglabā. Nogatavojušies ķekari, kas tiek novākti pirms sala, nezaudē vērtīgas vielas 6 mēnešus. Galvenais nosacījums ir tāds, ka uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt + 6 ° C. Ir svarīgi ņemt vērā, ka visā periodā augļi zaudē mitrumu un krāsu. Tā rezultātā ogas kļūst tumšākas, un āda kļūst grumbaina.
Žāvētas izejvielas iegūst, veicot dažas vienkāršas procedūras:
- savāktie kopas tiek rūpīgi mazgāti zem krāna;
- uzmanīgi noņemiet ogas;
- izklāta uz cepešpannas;
- nosūta uz krāsni;
- periodiski maisa ar koka lāpstiņu.
Produkts ir gatavs, ja, nospiežot, ogas nelīp kopā. Žāvētu sarkano pīlādžu izmanto zāļu miltu vai miltu pagatavošanai. Augļi tiek uzglabāti stikla traukā, zem cieši vāka 12 mēnešus.
Miza, ziedkopas un lapu plāksnes tiek novāktas labi vēdināmā vietā. Izejvielas tiek pakārtas pie sienas vai griestiem prom no saules gaismas. Gatavo produktu sasmalcina pulverī. Uzglabāt papīra maisiņos temperatūrā, kas nepārsniedz + 10 ° C, līdz jaunajai sezonai.
Sarkano pīlādžu derīgās īpašības ķermenim kopumā
Pēc zinātnieku domām, cilvēka veselība ir tieši atkarīga no uztura, ieradumiem un dzīvesveida. Jo vairāk augu pārtikas, jo spēcīgāka ir aizsardzība. Un, ja uzturā iekļaujat sarkano pīlādžu komponentus, varat atvadīties no slimībām. Augļa unikālais sastāvs stimulē sarkano asins šūnu veidošanos. Dzēriens no žāvētas mizas palīdz atjaunot spēku pēc smagas slimības. Sakarā ar savelkošo vielu pārpilnību, miza tiek izmantota dzemdes asiņošanas un hepatīta ārstēšanā.
Lai apkarotu saaukstēšanos, tiek izmantoti ziedkopu novārījumi un sarkano pīlādžu ogas. Līdzeklis noņem flegmu, atvieglo klepus uzbrukumus, pazemina ķermeņa temperatūru. Tas izvada no organisma lieko šķidrumu, toksīnus.
Sula tiek nozīmēta, lai palielinātu hemoglobīna līmeni, ārstētu nieres un aknas. Tas tiek dzerts kā papildu "zāles" tuberkulozes, holecistīta ārstēšanā.
Svaigi augļi attīra asinsvadus, kas veicina vienmērīgu sirds darbību. Turklāt kosmetologi novērtēja sarkanās pīlādžas priekšrocības. To lieto, lai notīrītu roku un sejas ādu. Sarkano augļu biezputra tiek uzklāta uz kārpas, tiek apstrādāti sēnīšu veidojumi uz ekstremitātēm. Ogu buljons palīdz sievietēm ar smagiem un sāpīgiem periodiem. Biezenis atjauno apetīti pacientiem ar anoreksiju.
Kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz parasto kalnu pelnu noderīgo īpašību pārpilnību, ir daži aizliegumi. Jebkurām zālēm, ko lieto slimību ārstēšanai, ir blakusparādības. Scarlet ogas ir dabiska antibiotika. Tādēļ cilvēkiem, kas vecāki par 45 gadiem, jābūt piesardzīgiem, lietojot kalnu pelnu tinktūras, novārījumus vai neapstrādātus augļus. Grūtniecēm nevajadzētu aizrauties ar augļiem, pretējā gadījumā bērnam attīstīsies alerģija.
Ir svarīgi ievērot piesardzību ar šādām patoloģijām:
- asinsspiediena pazemināšanās;
- augsts skābums;
- sirds išēmija;
- sirdstrieka;
- insulta asinsizplūdumi;
- kuņģa čūla;
- flebotramboze;
- varikozas vēnas;
- alerģija.
Piesardzība attiecas uz bērniem līdz 7 gadu vecumam. Tie izjauc gremošanas sistēmas skābes līdzsvaru. Nātrene parādās uz ādas. Mazi bērni bieži sasniedz spilgtus augļus. Tomēr vecākiem rūpīgi jāuzrauga bērnu uzturs.
Populāras ārstnieciskās dziras
Apsverot, kā sarkanais pīlādzis ir noderīgs ķermenim, mēs mēģināsim sagatavot zāles ar savām rokām. Lai to izdarītu, mēs izmantosim pārbaudītas tradicionālo dziednieku receptes.
Tinktūra diabēta slimniekiem
Dzēriens izdala pikantu aromātu un tam piemīt pīrāga garša. To gatavo bez granulēta cukura, izmantojot tikai ūdeni (0,5 l) un ogas (2 ēdamkarotes). Nomazgātus augļus ielej ar verdošu ūdeni. Ielieciet zemu siltumu. Pagatavojiet 10-15 minūtes zem slēgta vāka. Atdzesēto zāļu filtrē caur 2 marles slāņiem. Pirms ēšanas ņem 2 ēdamkarotes.
Lai pazeminātu glikozes līmeni asinīs, ieteicams regulāri ēst sarkanos pīlādžus saldētā, svaigā vai sausā veidā.
Degvīna zāles
Ogas ielej ar verdošu ūdeni. Uzstājiet 10 minūtes. Pēc tam 15 minūtes vāra uz mērenas uguns. Kad dzēriens atdziest, filtrējiet to caur metāla sietu. Pievieno degvīnu. Rūpīgi samaisa. Pārklāj ar vāku. Tos 14 dienas nogādā aukstā vietā. Kad laiks ir beidzies, trauku uzmanīgi pagriež otrādi, uzmanīgi, lai tinktūra nesakrata. Procedūru atkārto ik pēc 14 dienām 8 nedēļas. Gatavo produktu izdzer 50 g tukšā dūšā.
Ja tinktūrai pievienojat dažus karotes ziedu medus, jūs saņemat ārstniecisko balzamu. To lieto anēmijas, klepus un sieviešu slimību ārstēšanai.
Efektīva kolekcija alkoholisma apkarošanai
Piedzēries bieži izsit "slimā" cilvēka tuvos radiniekus.
Ir interesanta zāļu recepte, kas sastāv no šādiem komponentiem:
- sarkanā pīlādža augļi;
- vilkābele;
- linu sēklas;
- savvaļas zemeņu lapotne;
- ganu soma;
- mātītes;
- piparmētra;
- Dilles sēklas.
Ņem 1 tējkaroti zaļumu un 1 ēdamkaroti ogu. Komponenti tiek sajaukti stikla burkā. Ielej karstu ūdeni. Uzstājiet 3-4 stundas. Filtrē caur 3 marles slāņiem. Patērēts pirms ēšanas (30 minūtes), 0,5 tases. Ārstēšanas kurss nav ilgāks par 6 mēnešiem. Veikt pārtraukumu ik pēc 4 nedēļām.
Buljonu ieteicams pagatavot katru dienu.
Veselīgi sarkano pīlādžu ēdieni
Kulinārijas speciālistu interesi izraisīja skarlatīnu augļu aktīva izmantošana slimību ārstēšanai. Viņi piedāvā vienkāršas receptes garšīgiem kalnu pelnu ēdieniem.
Želeja
Svaigi vai saldēti augļi tiek pārklāti ar granulētu cukuru un sajaukti. Kad parādās sula, pielej nedaudz ūdens (uz 1 kg pīlādžu vajag 0,5 litrus šķidruma). Masu liek uz mērenas uguns un vāra, līdz tā pārvēršas par biezeni. Izņemiet no plīts. Atstāj atdzist. Sasmalcina caur metāla sietu. Pagatavojiet līdz želejas konsistencei. Lej burkās. Blīvējiet ar vākiem. Glabāts pagrabā
Kvass
Dzēriens satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Tas ir izgatavots no produktiem:
- sarkanais pīlādzis;
- smalkais cukurs;
- raugs;
- ūdens.
Uz 1 kg ogu ņem 1,5 kg cukura, 5 litrus auksta ūdens. Raugs ir pietiekams 10 g augļus rūpīgi nomazgā un ievieto emaljas pannā. Ielej nedaudz ūdens. Uzlieciet uguni. Uzvāra. Kad tie kļūst mīksti, mīciet, lai pagatavotu biezputru. Pievieno atlikušo ūdeni un vāra vēl 15 minūtes. Filtrē caur sietu.
Buljonā izšķīdina granulēto cukuru. Atdzesē un ielieciet raugu. Dzēriens ir pudelēs. Iztur 3 dienas vēsā telpā. Kvasu dzer kā bezalkoholisko dzērienu, lai stiprinātu imūnsistēmu.
Pikanta mērce
Gaļas ēdieniem tiek gatavots vitamīnu pildījums. Jums būs nepieciešami produkti:
- pīlādžu ogas;
- āboli;
- ķiploki;
- sasmalcina ingvera;
- čilli;
- rozīnes;
- smalkais cukurs;
- garšvielas pēc garšas.
Nomazgātus augļus apvieno ar mizotiem āboliem, sagriež gabalos. Apkaisa ar granulētu cukuru un samaisa. Viņi to uzlika uz plīts. Pagatavojiet mērenā temperatūrā 2 stundas. Iegūtā biezenī ievieto rozīnes (iepriekš iemērcētas ūdenī), piparus, sasmalcinātus ķiplokus un ingveru. Masu nepārtraukti maisot, uzvāra. Atdzesētais produkts tiek sasmalcināts un pasniegts ar cūkgaļu, liellopu gaļu, mājputniem.
Iepazīstoties ar sarkano pīlādžu ķīmisko sastāvu, mēs saprotam šī koka vērtību. No tās lapām, mizas, pumpuriem un ogām tiek gatavotas zāles dažādu slimību ārstēšanai. Tajā pašā laikā mēs atceramies produkta kontrindikācijas. Ne mazāk noderīgi ir ēdieni, kas izgatavoti no sarkaniem augļiem, kas stiprina imūnsistēmu un rada patiesu prieku.