Bērzu sula - dabīgā dzēriena priekšrocības un kaitējums

Pavasarī ciema iedzīvotāji dzer bērzu sulas, tās priekšrocības un kaitējums jau sen ir zināms. Alerģijas slimnieki, kuri baidās no koku ziedēšanas, tiek uzskatīti par aizliegtām sulām. Visiem pārējiem šī ir garda vitamīnu dāvana no dabas. Bērzu sula signalizē par dabas atmodu pēc ziemas miega. Spēcīgas saknes barības vielas atgriež zemes daļā no pieliekamā. Jo lielāks koks, jo vairāk tam nepieciešama sula, lai to pamodinātu. Aizņemsimies no dabas kaut kādu dzīvinošu mitrumu.

Bērzu sulas raksturojums

Pavasara bērzu birzienā zemienēs ir sniegs, un atklātā laukā stāvošie koki jau sāk raudāt. Ja ziemā kāds uz koka izgatavoja nevērīgu paklāju, ar sokogona sākumu brūces izstaro caurspīdīga saldena šķidruma pilienus. Dzīvību dodošs mitrums nes nenovērtējamu kokteili, kas baro koku. Tas ir laiks, kad tiek savāktas bērzu sulas.

Sapu plūsma pavasarī sākas daudzos kokos. Rūpnieciskā mērogā tiek izmantotas un savāktas tikai bērzu sulas.

Cilvēki saprata, ka dziedinošo šķidrumu var dzert, padziļinot brūci un savācot plūstošo mitrumu. Berezņica tika iegūta, lai remdētu slāpes, ārstētu bērnus pēc monotonas ziemas maltītes. Pēc divu nedēļu ilgas regulāras sulas lietošanas cilvēki sajuta enerģijas pieplūdumu. Vēlāk izrādījās, ka bērzu sulas priekšrocības daudzkompozīcijā, un no tā nevienam nav kaitējuma.

Tomēr vides drošības jēdziens vispirms attiecas uz bērzu sulām. Vai gar šosejām, rūpniecības objektiem vai pilsētā varētu būt dziedinoša zeme? Saknes neizvēlas augsni, tās barojas ar to, kas viņiem ir. 50 m joslā no noslogota ceļa bērzu sulas nebūs labvēlīgas, un svina klātbūtnes kaitējums ir garantēts. Izrādās, ka zāles var lietot tikai tīrā vietā.

Sapu savāc agrā pavasarī, pirms pumpuru atdalīšanās no pieaugušiem kokiem, vairāk nekā 20 cm garā posmā.

Atņemot dabas veltes, mēs vājināmies koks... Dedzīgais kolekcionārs paņems nedaudz sulu no vairākiem kokiem, pārklāj dobumu, iztukšojot bērza asaras.

Neapšaubāmi bērzu sulas ieguvumi sastāvā, litrā:

• kaloriju saturs - 240 kcal;
• ogļhidrāti - 58 g;
• tauki - 0,0;
• olbaltumvielas 1,0 g;
• pelni - apmēram 5 mg.

Mikroelementi un makroelementi šķidrumā atrodas gatavā sagremošanai. Diētisks produkts bez atkritumiem, bioķīmiskais sastāvs darbojas kā plaša spektra terapeitiskā un profilaktiskā ierīce. Absolūti veselu cilvēku nav. Bērzu sula ir noderīga, jo tā ir daudzpusīga. To var dzert kā profilaktisku, vitamīnu, stimulējošu līdzekli. Pats ķermenis atradīs pielietojumu vērtīgajam sastāvam.

Visnoderīgāk ir izmantot svaigu, nekonservētu sulu, kad ir aktīvi bioķīmiskie procesi. Dziedinošo dzērienu varat uzglabāt ledusskapī 2 dienas.

Kā ārstē bērzu sulas?

Tautas medicīnā ķermeņa attīrīšanai tiek noteikts trīs reizes garšīgs dzēriens 2-3 nedēļas:

• ar sirds un asinsrades sistēmas slimībām;
• Kuņģa-zarnu trakts, ieskaitot čūlainas slimības;
• artrīts, podagra, reimatisms;
• ārējo slimību ārstēšanai.

Lai atbrīvotos no izsitumiem un vecuma plankumiem uz sejas, pietiek ar rīta mazgāšanu ar ārstniecisko šķidrumu.

Ārstēšana ar bērzu sulām ir sezonāla, ir nepieciešams izmantot mirkli un īstajā laikā atrasties tuvu spēka un veselības avotam. Kompozīcijas ārstnieciskās īpašības var saglabāt, ja šķidrumu sasaldējat uzreiz pēc savākšanas.Visas metodes, ieskaitot termisko apstrādi, bioloģiski aktīvās vielas tiek izņemtas no apgrozības. Konservētā produktā paliek mikroelementi, labvēlīga ietekme no šāda produkta būs, terapeitiskā - nē.

Sulu var saglabāt, iztvaicējot ūdens vannā 60 ° C temperatūrā⁰ C, noņemot 75% ūdens. Atlikušo sīrupu velmē sterilizētās burkās.

Bieži tiek uzdots jautājums, vai barojošai mātei grūtniecības laikā ir iespējams izmantot bērzu sulas. Dzīvību dodošais šķidrums nesatur alergēnus, un ārsti iesaka uzlādēt ķermeni ar bioloģisko aktivatoru. Papildus piesātinājumam ar lietderīgām vielām dzēriens ir diurētiķis, noņem šķidrumu no ķermeņa, samazina pietūkumu. Grūtniecības laikā ir nepieciešams dzēriens, barojot, mātes ķermenis saņem aizsardzību un uzturu.

Dažas vienkāršas sulu receptes:

• anēmija - dzert 100 g sulas 3 reizes dienā;
• lai noņemtu akmeņus no nierēm, dzeriet sulu glāzē 3 reizes dienā;
• bronhītu izārstē, dzerot sulu ar medu;
• dzēriens noņem toksīnus un indes.

Mums vajag tikai bērzu sulas, to priekšrocības un kaitējums ir acīmredzami. Bet rūpes par savu veselību koks var sagraut.

Kvasu no bērzu sulas sagatavo stikla pudelē ar nedaudz rozīņu un 2 tējk. cukura uz litru dzēriena. Cieši aizveriet pudeli un turiet to vēsu. Dzērienu varat lietot pēc 2-3 mēnešiem vai pēc dažām dienām.

Pareizās bērzu sulas savākšanas metodes

Vislabākā sula būs no bērza, kas stāv uz kalna. Koka mizai jābūt baltai un melnai, kas nozīmē, ka koks ir nobriedis. Šāds koks dienā dos līdz 6 litriem sulas. Ja sulu ņem visā periodā, koks vājināsies, nesaņemot barību. Jāizmanto vairāki koki, aizzīmogojot izcirtņus pēc lietošanas. Vismaigākā iespēja ir izveidot 2 cm dziļu rievu ar mitruma nosūkšanu caur cauruli.

Bērzu sulas derīgās īpašības tiek saglabātas, līdz tās fermentējas. Tāpēc savācējam konteiners katru dienu jāiztukšo.

Vismaigākā ārstnieciskā šķidruma izvēle būs metode, kuras pamatā ir zara griešana. 2 metru augstumā virs zemes tiek nogriezts biezs zars, tiek sakārtots trauks sulas savākšanai. Atvērta brūce izplūst no sulas, kas jāsavāc, un brūce sadzīs divu nedēļu laikā. Brūču zāles piegādās sulu.

Rūpnieciskai ražai tiek izmantotas cirsmas. Šajā gadījumā nav biedējoši koku iepriekš nosusināt. Pašlaik sulu pārstrādes uzņēmumu ir palicis maz, nopirkt šādu produktu ir veiksmīgi.

Video par bērzu sulas priekšrocībām