Avokado: Persea zaļo augļu priekšrocības un kaitējums
Dienvidamerikas Persija vai avokado koka augļiem nav izteiktas garšas un aromāta, tie nav tik spilgti kā citrusaugļi, āboli un bumbieri, bet nez kāpēc tie ir neticami pieprasīti. Tās popularitātes iemesls ir avokado radītie ieguvumi un kaitējums, no kuriem viegli izvairīties, zinot eksotiskās kultūras iezīmes.
Ir labi zināms, ka augļi, kas pārklāti ar blīvu zaļu vai brūnganu ādu, ir ārkārtīgi barojoši, un, pateicoties šai funkcijai, tie pat ir iekļauti Ginesa rekordu grāmatā. Bet kāds ir avokado kaloriju saturs? Kādas ir derīgās vielas, kuras satur eļļainā mīkstumā, un kad augļa vērtība ir mazāka par to nodarīto kaitējumu?
Avokado bioķīmiskais sastāvs, kaloriju saturs un uzturvērtība
Centrālās un Dienvidamerikas pamatiedzīvotāji, no kurienes nāk avokado vai aligatora bumbieris, tradicionāli izmantoja augļus pārtikai, gatavojot no tiem vienkāršus, sātīgus ēdienus. Eiropieši, kas ieradās kontinentā, ar nepacietību pētīja vietējo floru, paražas un kultūru. Satiekoties ar avokado, viņi bija pārsteigti par to, cik eļļaina un barojoša ir zaļgana mīkstums ar bumbieru, riekstu vai ķirbju garšu.
Blīvs nenogatavojušos augļos nobrieduša avokado mīkstums drīzāk atgādina smalku pastu, kas viegli krokojas un viegli izplatās kā sviests. Masa ir līdzīga šim dzīvnieku izcelsmes produktam ne tikai pēc izskata, bet arī ar augstu tauku saturu, veidojot 48% no svara.
Papildus augu taukiem, kurus organisms viegli absorbē, uz 100 gramiem avokado ir:
- 1,6 grami olbaltumvielu;
- 2,3 grami ogļhidrātu;
- 0,5 grami šķiedrvielu;
- 5,0 grami mono- un disaharīdu;
- 0,5 grami cieti saturošu vielu;
- apmēram 1 gramu pelnu.
Kaloriju saturs avokado uz 100 gramiem, atkarībā no šķirnes un gatavības, tas var svārstīties no 110 līdz 250 kcal. Tas ir, tikai daži augļi var pilnībā nodrošināt audu enerģijas izmaksas pieaugušajam, kurš nodarbojas ar fizisku darbu.
Bet aligatora bumbieris, kā augļus mēdz dēvēt gan mājās, gan ASV, ir ne tikai enerģijas avots, bet arī organismam noderīgu sastāvdaļu masa.
Kāpēc avokado jums ir labs?
Augļa derīgās īpašības nosaka tā sastāvs un pieejamo bioaktīvo savienojumu kombinācijas. Avokado mīkstums satur pietiekamā daudzumā:
- vitamīni E, K, PP, D, askorbīnskābe un beta-karotīns:
- daudzi savienojumi, kas pieder B grupas vitamīnu grupai;
- organiskās skābes, ieskaitot pantotēnskābi un oleīnu;
- makroelementu kopums, ieskaitot kalciju, magniju, kāliju, nātriju un fosforu;
- mikroelementi, proti, dzelzs, cinks, jods, varš, mangāns, fluors, molibdēns;
- pārtikas šķiedra;
- vairākas polinepiesātinātās skābes.
Izmantojot šādu vielu komplektu, mūsdienu vitamīnu kompleksi vai uztura bagātinātāji apskaudīs Dienvidamerikas augļus. Ir arī svarīgi, kādus taukus satur avokado. Tā kā produkts ir augu valsts produkts un tā mīkstumā nav holesterīna, ar zaļo mīkstumu garšoti salāti, apēsta avokado sviestmaize vai cits ēdiens nespēs negatīvi ietekmēt asinsvadu sienas, neizraisīs holesterīna veidošanos. plāksnes, un tas neizraisīs hipertensijas un citu bīstamu slimību attīstību.
Avokado, kas satur ne vairāk kā pusotru procentu cukura, var lietot ar labumu un nekaitīgi diabēta gadījumā.
Un tie, kas rūpējas par ādas skaistumu un veselību un cenšas saglabāt izcilu redzes asumu, novērtēs augsto karotīna un K vitamīna saturu zaļganajā mīkstumā.
Avokado ieguvumi veselībai
Lieliskas uzturvērtības, bagātīgs makro- un mikroelementu, vitamīnu, organisko skābju un tauku komplekts. Šie ir galvenie, bet tālu no visiem, komponenti, kas nosaka avokado priekšrocības, kas nekaitē ķermenim:
- apgādā cilvēku ar enerģiju;
- palielina efektivitāti un uztur produktīvu smadzeņu darbību;
- stiprina asinsvadus un atbalsta sirdi;
- ir lieliska aterosklerozes un hipertensijas profilakse;
- atbalsta redzi;
- stimulē audu reģenerāciju un rūpējas par ādas skaistumu un veselību.
Avokado labvēlīgās īpašības ir nenovērtējamas veģetāriešiem, kuriem augļi ir cienīgi un dažreiz vislabāk aizstāj dzīvnieku taukus. Pateicoties trauku izmantošanai, kuru pamatā ir neparasti augļi, jūs varat pasargāt sevi no stresa un depresijas, stiprināt imūno aizsardzību un pat antioksidantu spēju dēļ ilgāk izskatīties jauni.
Tā kā avokado ir gandrīz puse eļļas, taukos šķīstošie vitamīni, kas satur karotinoīdu grupu, vitamīnus K un D, lieliski uzsūcas.
Ķermenī nonākošās vielas darbojas maigi un kompleksi, sniedzot tonizējošu, stiprinošu, vispārēju veselību uzlabojošu iedarbību uz cilvēku.
Avokado priekšrocības sievietēm
Visu vecumu daiļā dzimuma pārstāvji vēlas ilgu laiku palikt skaisti, veseli, derīgi un dzīvespriecīgi. Kāpēc avokado ir labs sievietēm? Gandrīz visi!
Augsta dzelzs koncentrācija nosaka avokado priekšrocības sievietēm, daudz biežāk nekā vīriešiem, kuri cieš no anēmijas. Tajā pašā laikā diētiskais produkts ne tikai uzlabo asins sastāvu, bet arī:
- rūpējas par asinsvadu sistēmas veselību;
- palīdz apgādāt audus ar barības vielām un skābekli;
- uztur tonusu;
- pretojas garastāvokļa svārstībām, letarģijai, apātijai.
Ir svarīgi, lai avokado ar labumu un nekaitētu sievietei darbotos jebkurā vecumā un dažādos dzīves periodos. Jaunās skaistules neignorēs faktu, ka avokado mīkstums kulinārijas ēdienos darbojas kā īsts afrodiziaks, atmodinot vēlmes un tonizējot. Faktiski augļu ietekme ar to neaprobežojas.
Ja regulāri ievadāt to izvēlnē:
- hormonālais fons tiek normalizēts;
- reproduktīvā sistēma saņem ievērojamu atbalstu;
- uzlabo matu, ādas, nagu stāvokli, gremošanu.
Avokado loma mājas kosmetoloģijā ir liela. Tas ir lielisks izejmateriāls masku, krēmu, balzamu un kompresu mīkstināšanai un barošanai.
Vecākas sievietes novērtēs avokado priekšrocības, kuras, lietojot lokāli, aktivizē asinsriti, mīkstina ādu, atbalsta to atjaunošanos un pretojas iekaisumam.
Tas ir lielisks universāls līdzeklis pret novecošanos, kas ir patīkami valkājams maskā un ir neaizstājams uzturā.
Bet, papildus tam, ir vērts zināt par avokado priekšrocībām sievietēm, zaudējot svaru. Svaigas mīkstuma iekļaušana uzturā palīdzēs efektīvi atbalstīt ķermeni diētas laikā, nejust izsalkumu, būt mierīgam un dzīvespriecīgam, enerģijas un spēka pilnam aktīvam darbam un atpūtai!
Avokado grūtniecības un zīdīšanas laikā
Nākamās mātes ēdienkarte lielā mērā ietekmē bērna stāvokli un attīstību. Līdzīgi pārtikas produkti, ko sieviete lieto, darbojas zīdīšanas laikā. Tāpēc uzturā ir jāievieš tikai visnoderīgākais un svaigākais.
Grūtniecības laikā avokado ir neaizstājams kā neaizvietojamo aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu avots, kas pozitīvi ietekmē sievietes veselību un strauji augošu augli. Avokado visaptveroši piegādā abiem organismiem visu nepieciešamo, īpaši folijskābi, kāliju un dzelzi, A, B un K vitamīnus, kuru nepieciešamība krasi palielinās, gaidot mazuli.
Jāatceras, ka avokado, tāpat kā citi augļi, var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc jums tas rūpīgi jāievada ēdienkartē un tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.To pašu noteikumu ievēro arī pēc bērna piedzimšanas.
Zīdīšanas laikā garšīgs un veselīgs auglis palīdzēs uzturēt un atjaunot mātes ķermeni, un ar pienu nodrošinās mazulim augšanai nepieciešamās barības vielas. Vislabāk, ja nav kontrindikāciju, avokado izmēģināt pirmo reizi pēc dzemdībām, kad mazulim ir 2-3 mēneši.
Avokado ieguvumi veselībai vīriešiem
Avokado kā ātras enerģijas avotu un barības vielu kompleksu vērtē veselīga dzīvesveida piekritēji vīrieši.
Vitamīnu salāti ar šo augli, atsvaidzinošs barojošs kokteilis vai populāra gaļas mērce ne tikai palīdzēs uzturēt spēku un aktivitāti visas dienas garumā, bet:
- palielināt potenci;
- normalizēt hormonus;
- maigi atbrīvo stresu;
- būs pretiekaisuma iedarbība;
- uzlabot sirds sistēmas un asinsvadu stāvokli;
- palielinās ķermeņa izturību pret slimībām un ārkārtēju stresu.
Ārsti atzīmē pilnīgu ķermeņa nekaitēšanas neesamību un avokado priekšrocības, ja pastāv vēža risks un vīriešu sfēras iekaisuma slimības, tostarp adenoma un prostatīts, kas bieži pirms tā notiek.
Avokado kontrindikācijas un piesardzība
Ar daudz noderīgu īpašību avokado praktiski nav kontrindikāciju. Pat alerģija pret šo augli ir ārkārtīgi reta.
Un tomēr, ja ir tendence uz dažāda veida pārtikas nepanesamību, jums jābūt uzmanīgam attiecībā uz jauno augli, it īpaši attiecībā uz bērna, topošās vai barojošās mātes diētu. Ārsti neiesaka dot avokado bērniem līdz trīs gadu vecumam.
Gan bērniem, gan pieaugušajiem nevajadzētu ēst augļus, ja avokado ir pārāk tumšs, tam ir mehāniski bojājumi, kaitēkļu pēdas vai pūšanas baktērijas.
Visstingrākie piesardzības pasākumi jāveic pret augļa ādu, kauliņiem un lapām, kas satur cilvēkiem toksisku savienojumu persīnu.
No pirmā acu uzmetiena šī viela par sevi atgādina maz, bet, nonākot ķermenī, tā izraisa gremošanas sistēmas un elpošanas sistēmas pietūkumu, negatīvi ietekmē sirds darbu un veicina šķidruma uzkrāšanos. Tāpēc pirms lietošanas augļi ir rūpīgi jānomazgā un jātīra.