Mazāzijas un Vidusāzijas melones Kasbas dzimtene

Melones Kasaba vai Melo cassaba ir cilvēki no Mazāzijas un Centrālāzijas. Senā šķirne ir slavena ar to, ka augļu saldums un rekordaugsts sulīgums netiek iegūts uz melonēm, bet jau glabāšanas laikā.

Atšķirībā no labi zināmiem eiropiešiem melones kantalupa, kassabs praktiski nav izteikta aromāta. Šīs sugas augļi ir apaļi vai tikko saplacināti; daudzu šķirņu pamatnē ir pamanāms mastoidāls izvirzījums. Kasaba āda, atkarībā no šķirnes, var būt gluda, pārklāta ar sietu vai grumbaina. Dažās šķirnēs, pat uz nobriedušiem augļiem, ir redzami matiņi, kas parasti raksturīgi tikai meloņu olnīcām. Mīkstums uz griezuma ir blīvs, svaigi sagrieztos augļos tas ir zālains ar gurķu aromātu. Augi melone kassaba ir vidēja izmēra. Lapas ir piestiprinātas pie pubertējošām skropstām ar īsām, spēcīgām kātiņām.

Saskaņā ar nogatavošanās periodu un platību, kurā audzē šāda veida melones, kasabas tipa melones parasti iedala trīs šķirnēs.

Vasaras melones kassaba

Vasaras kasabi (var. Zhukowskii) no Mazāzijas un Centrālāzijas atšķiras ar mazu izmēru, gludu ādu bez grumbām un agrīnu nogatavošanos. Šajā grupā, ko aktīvi audzē Mazāzijā un Amerikas Savienotajās Valstīs, ietilpst vairākas šķirnes:

1. Žukovska kasaba ir melone ar sfēriskiem vai tikko saplacinātiem, vidēja svara augļiem. Uz meloņu dzeltenajām, gludajām vai nedaudz krunkainajām ādām var pamanīt tumši zaļas nokrāsas uztriepes un plankumus.
2. Celulozes formas, izmēra un kvalitātes plankumainais kasaba ir līdzīgs Žukovska šķirnei, taču melnzaļie plankumi uz mizas ir vairāk pamanāmi un paliek pēc melones pilnīgas nogatavošanās.
3. Medus rasa vai melones melone atšķiras no iepriekš aprakstītajām šķirnēm ar gludu vai tikko acs augļa mizu.

Visām vasaras kasabēm ir raksturīga kušanas vai nedaudz šķiedraina bieza mīkstums ar augstu cukura saturu nogatavojušos augļos.

Šīs melones ir gandrīz neiespējami uzglabāt, tāpēc tās visbiežāk izmanto vietējai lietošanai audzēšanas reģionos.

Kassabs no rudens-ziemas nogatavošanās perioda

Rudens-ziemas kassabi, kas identificēti kā hassanbey šķirne, ir lielāki par agrīnajiem un atšķiras ar augļu grumbaināku virsmu.

Nogatavošanās notiek tikai uzglabāšanas laikā, kā rezultātā, ievērojot īpašus nosacījumus, melones tiek uzglabātas no 1 līdz 3 mēnešiem.

Karakalpakstānā un Horezmas apkaimē audzē melones Gurvak vai Gurbek, kas arī pieder pie kassabiem, bet atšķiras no tām apaļas vai ovālas formas bez izvirzījuma un gandrīz gludas mizas virsmas.

Melones griezumā ir redzama sulīga zaļgana mīkstums un neliela dobums, kas piepildīts ar lielām baltām vai dzeltenīgām krējuma sēklām. Šīs šķirnes melones nogatavojas 75-105 dienas, bet, lai noplūktie augļi kļūtu saldi, tiem jābūt novecojušiem. Sasniedzot fizioloģisko gatavību, melone nav transportējama un tiek izmantota tikai vietējam patēriņam.

Melone Kasaba - video