Selerijas šķirnes - oriģinālāko iespēju izvēle

Selerijas šķirnes ir pārsteidzošas ar to, ka tās ēd katru auga daļu: sakneņus, zaļumus un arī kātus. Miljoniem to novērtē par daudzpusību. Turklāt jūs varat mieloties ar smaržīgu kultūru visā veģetācijas periodā, no vasaras līdz rudenim. Lai iegūtu vēlamo rezultātu, audzējot veselīgus sakņu dārzeņus, ir svarīgi iepazīties ar populārākajām, uzticamākajām un tirgotākajām augu šķirnēm.

Viens no lielākajiem šīs kultūras veidiem ir "Karaliskā nakts". Katras novāktās sakņauga svars būs no 1 kg.

Selerijas sakņu šķirnes: pārskats

Izvēloties vasarnīcai piemērotu paraugu, visbiežāk viņi pievērš uzmanību šķirnes ražai, nevis citām tās īpašībām. Tomēr šajā analīzē svarīga loma ir arī sakneņu struktūrai. Galu galā, jo mazāk procesi apakšējā daļā ir koncentrēti, jo vairāk mīkstuma paliek cilvēkam ēst. Tātad, šeit ir dažas šķirnes selerijaskuri ir ieguvuši vispārēju atzinību:

1. Zingers. Agri nogatavojies un noapaļots sakņu dārzenis, kas sver 150 g, ar nelielu daudzumu šķiedru sakņu. Celuloze ir neparasti aromātiska un balta, un pats galvenais, tajā ir daudz cukura. Regulāra augļu lietošana palīdz izvadīt sāļus no ķermeņa.
2. Ivans Carevičs. Apaļā pazemes daļa sasniedz no 200 līdz 750 g, tai ir augsta transportējamība. Tas ir arī vispiemērotākais ilgstošai uzglabāšanai.
3. Parubok. Miniatūra selerija, kas sver 150 g, tai praktiski nav sānu dzinumu. Šie sakņu dārzeņi ir lieliski piemēroti vienreizējai lietošanai, kas ir ļoti ērti mazai ģimenei.
4. Egors. Ir gluda tekstūra. Pazemes procesu skaits ir arī nenozīmīgs. Gatavu augļu svars - 600 g. Atšķiras no neparasta salduma un aromāta. Gatavības periodi ir vidēji.
5. Ēsuls. Tas ir mazākā izmērā nekā Egor (no 250 g), bet ar pelēcīgāku ādu. Šķirnes unikalitāte ir tā, ka to var bez problēmām uzglabāt visu ziemu.

Katra no šīm šķirnēm tiek izmantota gan neapstrādāta, gan vārīta. No tiem gatavo zupas, sānu ēdienus un salātus. Daudzi cilvēki praktizē konservu pievienošanu aromātiskiem zaļumiem.

Augu stublāju sagremošanai ķermenis tērē vairāk enerģijas nekā jebkuram citam ēdienam. Tādēļ ieteicams to ēst tiem, kas seko viņu figūrai.

Stalked selerijas

Šādās kultūrās vērtība ir tieši zaļumi. Izvēloties šīs šķirnes, jums jāpievērš uzmanība aromātam, nogatavošanās laikam un lapu formai. Ir šādi veidi:

1. Paskāls. Gaļīgo zaļumu svars ir 250 g, kātiņiem ir maiga un sulīga tekstūra.
2. Malahīts. Krūms sasniedz 25 cm.Sniegbaltus kātiņus nesabojā daudzas vēnas.
3. Līgavainis. Sezonas vidū, maza auguma ar rievotu lapotni. Tas pārsteidz ar spilgtu un svaigu garšu.

Iepazīšanās ar šīm populārajām seleriju šķirnēm palīdzēs lauksaimniekam sniegt nenovērtējamu ieguldījumu savas ģimenes veselībā. Turklāt gan saknes, gan garšaugi ēdieniem piešķirs nepārspējamu garšu.