Pārtika, kas var dziedēt - auzu buljons, ieguvumi un kaitējums

Kā pagatavot auzu buljonu, kādas ir šāda dzēriena priekšrocības un kaitējums, īpaši gremošanas traktam? Aizkuņģa dziedzeris iekaist, iedzēra ārstu izrakstīto tablešu kursu. Tas kļuva nedaudz vieglāk, sāpes mazinājās, bet tomēr laiku pa laikam "sāp vēderā". Draugs dzēra auzu buljonu pret gastrītu, bet vai tas ietekmē arī aizkuņģa dziedzeri? Kādas ārstnieciskās īpašības piemīt šādam novārījumam?

Auzu pārslas tiek uzskatītas par vienu no labākajiem pārtikas produktiem, tās labi uzsūcas un sagremojas, labvēlīgi ietekmē kuņģi. Bet no šī graudauga jūs varat pagatavot vēl vienu neaizvietojamu un terapeitisku līdzekli - auzu buljonu, kura priekšrocības un kaitējums bija zināms Senajā Krievijā. Tajos laikos mūsu senči ļoti iecienīja auzu pārslu želeju - auzu miltus. Viņi uzskatīja, ka tas ir ne tikai barojošs ēdiens, bet arī līdzeklis pret daudzām slimībām, īpaši kuņģa slimībām. Auzas mūsu laikā nav zaudējušas savu nozīmi. Bagātīgā minerālvielu sastāva dēļ to bieži izmanto tautas medicīnā. Un tikai pieejamais veids, kā maksimāli izmantot graudus, ir buljona sagatavošana un lietošana.

Auzu buljons - dod labumu un kaitējumu

Auzu graudos ir daudz B, PP un H grupas vitamīnu, kā arī fermenti, kumarīni, saponīni un dažādas skābes. No minerālvielām visvairāk, īpaši nerafinētos graudaugos, silīcijā, mangānā un kobaltā.

Ārstniecisko novārījumu un uzlējumu pagatavošanai visbiežāk izmanto nerafinētus graudus. Tie, proti, graudu apvalkā un to augšējā slānī, satur vairāk vitamīnu un minerālvielu, kā arī šķiedrvielas, kas ir noderīgas zarnām. Sasmalcinātas auzas un pārslas ir labāk piemērotas kulinārijas vajadzībām.

Auzu buljona ārstnieciskās īpašības

Dziedinošā dzēriena pagatavošanai ir daudz receptes, atkarībā no tā lietošanas īpašā mērķa. Tātad, lai atvieglotu iekaisuma procesus nierēs un noņemtu smiltis un mazus akmeņus, 500 g auzu ielej 2 litros ūdens. Pēc tam apmēram pusstundu vāra uz lēnas uguns, maisot, un pēc tam filtrē caur marli. Graudus sasmalcina blenderī, pievieno buljonam un ievada 3 stundas. Ņem 0,5 ēd.k. trīs reizes dienā pirms ēšanas 3 mēnešus.

Auzu graudu novārījumam ir daudz ārstniecisku īpašību, proti:

• mazina iekaisumu;
• attīra asinis, aknas un nieres;
• nomierina nervu sistēmu, mazina trauksmi un mazina bezmiegu;
• normalizē gremošanu;
• veicina brūču sadzīšanu, krēpu izdalīšanos bronhīta gadījumā;
• stiprina imunitāte;
• pazemina glikozes līmeni asinīs;
• mazina sāpes artrīta, pankreatīta, čūlu, gastrīta gadījumā.

Auzu unikalitāte ir tā, ka tās nesatur lipekli. Tas nozīmē, ka gan putru, gan novārījumus var lietot cilvēki ar celiakiju, kā arī tie, kuriem ir lipekļa nepanesamība.

Kurš ir kontrindicēts dzert auzu graudu novārījumu

Auzu bāzes produktu lietošanai nav nopietnu kontrindikāciju. Vienīgais ir tas, ka tos nevar uzņemt lielos daudzumos un ilgu laiku, ja tie ir pieejami:

• nieru mazspēja;
• osteoporoze;
• sirds un asinsvadu slimība;
• čūlainais kolīts;
• divertikuloze.

Atsevišķos gadījumos var būt alerģija vai individuāla neiecietība pret pašu labību vai tās sastāvdaļām. Tad jūs nevarat izmantot auzas ārstēšanai.

Auzu buljons izārstē 100 slimības