Sakņu pētersīļi no bioloģiskās lauksaimniecības

Savvaļas pētersīļu šķirnes joprojām ir sastopamas Vidusjūras reģiona austrumu daļā, kas padara šo teritoriju par īstu auga mājvietu. Pirmie pētersīļu pieminējumi mums ir nonākuši no Senās Ēģiptes papirīšiem. Ēģiptieši nopietni uzskatīja, ka pētersīļi aug no asiņu pilieniem, ko izlējis dieva Ozīrisa dēls. No augu lapām izgatavotos vainagus nēsāja dažādos bēru pasākumos. Senie grieķi arī pētersīļus uzskatīja par zaudējumu simbolu. Dabiski, ka šāds sēru augs netika apēsts.

Tikai devītajā gadsimtā Eiropā pētersīļus sāka izmantot kā dārzeņus. Daudzi vēsturnieki ir pārliecināti, ka ir panākts kompromiss, viņi saka: ja jūs nevarat ēst galotnes, mēs izmantosim saknes. Tā tas bija vai nebija, bet no šī brīža sakņu pētersīļi pamatoti ieņēma vietu uz Eiropas galda.

Sēj sakņu pētersīļus dārzā

Gandrīz visās mūsu valsts viensētās un vasarnīcās dārznieki audzē dažādu šķirņu sakņu un lapu pētersīļus. Daudzas mājsaimnieces nevar iedomāties gatavot labākos ēdienus bez savas iecienītās garšvielas. Tikmēr pētersīļu sakņu audzēšana nav tik vienkāršs uzdevums, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Vispirms, jāpatur prātā, ka sakņu pētersīļi ir sakņu kultūraugi, un visiem sakņu kultūrām to attīstībai ir vajadzīga vaļīga un tajā pašā laikā auglīga augsne. Labu rezultātu var sasniegt, iestādot sakņu kultūru augseku pēc kultūrauga, kas audzēts dārzā, kas bagātīgi garšots ar organiskām vielām, piemēram, pēc ķirbju kultūrām.

Sakņu kultūras nevar audzēt uz svaigām organiskām vielām, tās ir sagrozītas, stratificētas, zaudē savu noformējumu un garšu !!!

Otrkārt, pētersīļu sēklas ir pārklātas ar inhibitoriem, vielām, kas novērš priekšlaicīgu sēklu dīgšanu. Lai atrisinātu lēnas sēklu dīgšanas problēmu, tiek izmantota stratifikācijas metode. Tās būtība ir mainīga sacietēšana dažādās temperatūrās, it kā atdarinot dabiskos apstākļus. Mēnesi pirms paredzētās sēšanas vidējā joslā ap pirmo aprīli izmērcētās sakņu pētersīļu sēklas ievietojam ledusskapī augšējā plauktā. Mēs šeit turam nedēļu, pēc tam pāris dienas saldētavā, pēc tam atkal ledusskapī un tā līdz sējai. Privātmāju iedzīvotāji vai atvērtu balkonu īpašnieki var vienkārši apglabāt sniegā konteinerus ar samitrinātām sēklām.

Treškārt, ir svarīgi nepalaist garām laiku, kad sēj pētersīļus ārā. Sakņu pētersīļi, tāpat kā burkāni, pastinaki un citi umbellates, tiek sēti dārzā ar pirmajām kultūrām, tiklīdz augsne to atļauj. Tas ir nepieciešams, lai sēkla, nonākot augsnē, atrastu visu sniega mitrumu. Lai labāk saglabātu mitrumu, turklāt pēc sēklu sēšanas izciļņi tiek pārklāti ar baltu neaustu materiālu. Šaurajās gultu kastēs, kuras mēs izmantojam, to ir ļoti viegli izdarīt, piespraužot “neausto” kārbu ar skavotāju.

Ceturtkārt, nepieciešams ievērot pareizo nosēšanās vietu. Orientējoties šauros, četrdesmit piecos centimetros, grēdās no ziemeļiem uz dienvidiem, mēs izveidojam divas rindas platumā, starp kurām ir 20-25 centimetru attālums. Pēc kārtas atstarpei jābūt vismaz pieciem centimetriem. Ja jūs sējat biežāk, jums būs augi jāatšķaida, lai izvairītos no sakņu pētersīļu sasmalcināšanas.

Ja jūs ievērosiet šos ieteikumus, sēklas izšķilsies jau septītajā līdz desmitajā dienā.Pēc draudzīgu dzinumu parādīšanās ir nepieciešams noņemt neausto materiālu un mulčēt gultu ar sasmalcinātiem augu atlikumiem. Šim nolūkam labi darbojas zāle no trimmera apakšas. Ja zāles joprojām ir maz, var izmantot mazas zāģu skaidas, tās ne tikai labi notur mitrumu, bet arī novērš nezāļu augšanu.

Mēs barojam sakņu pētersīļus

Veģetācijas periodā rodas jautājums: kā un kad barot sakņu pētersīļus? Šeit galvenais jautājums ir, kad? Sakņu pētersīļi, tāpat kā burkāni, jābaro pēc nedēļas, ne vairāk kā divi stādi. Augu apstrāde sakņaugu veidošanās laikā novedīs pie to neglītuma un kvalitātes zuduma. Auga saknes vairs netiks stieptas dziļāk un mēģinās atrast "pārtiku" uz dārza gultas virsmas. Bet augšanas sezonas sākumā jūs varat to vienu reizi barot ar "zaļo mēslojumu".

Zaļais mēslojums - smalki sagrieztu nezāļu infūzija. Dažādus garšaugus liek plastmasas vai stikla traukos, mums galvenokārt ir nātres un pildīti ar ūdeni. Pēc nedēļas fermentācijas augus laista ar šī "byaki" šķīdumu ūdenī proporcijā no viena līdz desmit !!!

Pētersīļu sakņu pilnīgu novākšanu var veikt no septembra beigām līdz oktobra vidum, atkarībā no laika apstākļiem.

Pētersīļu sēšana pirms ziemas

Sakņu pētersīļus var sēt pirms ziemas. Tādā veidā mēs nodrošinām sevi ar agrīnu draudzīgu sakņaugu ražu un atbrīvojam karstā pavasara laiku. Daudzi uzdod jautājumu: kad pirms ziemas sēt pētersīļus? Sēja jāveic stabilā negatīvā temperatūrā. Rudenī mēs izveidojam rievas gultās un sagatavojam augsni vai smiltis aizpildīšanai. Ziemā sagatavotajās rievās mēs ievietojam sēklas un pārklāj tos ar brīvu substrātu. Mēs to pārklājam ar sniegu uz augšu.

Sakņu pētersīļus ziemā ir ērti lietot vitamīnu zaļumu piespiešanai. Lai to izdarītu, mēs sakņojam saknes augstos traukos, atstājot apmēram divus centimetrus virs virsmas. Ūdens un novieto uz palodzes. Drīz mūsu katls kļūs zaļš un nodrošinās mūsu ģimeni ar garšīgām garšvielām.

Īsumā par šķirnēm

Sakņu pētersīļu šķirnes:

1. Cukurs - konusveida pelēkbalts sakņu dārzenis, ļoti garšīgs.
2. Piekāpšanās - sakņu dārzeņi līdz 100 gramiem ar labu garšu.
3. Bordovičs - cilindrisks sakņu dārzenis, kura svars ir 170 grami.
4. Berlīne - novēlota nogatavošanās šķirne, sakņaugi līdz 20 cm gari un līdz 4 cm diametrā.

Atliek izvēlēties sev tīkamo sakņu pētersīļu šķirni, sagatavot sēklas un stādīt tās dārzā. Kad parādās stādi, sāciet rūpēties par jauniem augiem. jūsu raižu rezultāts būs laba veselīgu zaļumu raža.

Pētersīļu video