Ko mēs zinām par Astrahaņas arbūziem?

Arbūzs, salda oga, ir vasaras beigās iecienīts našķis. Krievu tautai ir mērķtiecīga valoda: tas, ko kāds teica, “sākas nevis arbūzi, bet beidzas vasara”, kas ir labākais veids, kā aprakstīt, kad jāpiesātinās ar dienvidu augļiem. Kāpēc Astrahaņas arbūzus uzskata par labākajiem? Ir daudz iemeslu, un tie ir saistīti ar ogu īpašībām. Kā iegūt saldus augļus tālu no Astrahaņas, Maskavas apgabalā vai Sibīrijā? Vai ir iespējams pakļaut dienvidu dārzeņu Sibīrijai, mēs par to runāsim.

Arbūza parādīšanās vēsture Krievijā

Pirmie pieminējumi pasakās par milzu ogu, kas piegādāta pie cara Alekseja Mihailoviča galda, parādījās 1560. gadā. Bet arbūzi Astrahaņā izauga ilgi pirms šī brīža. Lielais reformators Pēteris I pavēlēja audzēt melones netālu no Maskavas. Tomēr ne sēklas, ne augsne, ne amatnieki, lai tos audzētu Astrahaņā arbūzi priekšpilsētā nevarēja.

19. gadsimta vidū Austrālijas arbūzus sāka peldēt pārdošanai gar Volgu. Zemnieki no Caricinas līdz Kamyshin arī sāka melones. Mūsdienās Astrahaņas arbūzus meklē un gaida visā valstī. Fakts ir tāds, ka šajā apgabalā arbūzus audzē bez ķīmiskām vielām, ekoloģiski. Lai pasargātu produktu no viltošanas, ir izveidots īpašs zīmols, kas tiek pielīmēts katram arbūzam.

Arbūzu galvaspilsēta Astrahaņa augustā svin Astrahaņas arbūzu dienu. Šie ir jautri ražas svētki ar teātra izrādi. Katrs ballītes dalībnieks var nogaršot mēness arbūzu un paņemt līdzi kādu gabaliņu vasaras.

Kā aug arbūzs?

Kas nepieciešams arbūzam, lai tas izaugtu liels un salds? Sējot arbūzu sēklas, zeme jāsasilda vismaz 14 gadus ⁰... Nākotnē saknes attīstās labi un dzen pārtiku ogu temperatūrā 30-32 ⁰... Gaisa temperatūra ir 24-30⁰... Kad augļi ir sasieti, vidējā dienas temperatūra nesamazinās zem 18 ⁰.

Saules aktivitātes kopējai enerģijas masai augļa nobriešanai vajadzētu būt 2000-3000 ⁰ atkarībā no šķirnes agrīna brieduma. Tas nozīmē, ka arbūzu audzēšanai nepieciešamas daudz karstas dienas un ļoti siltas naktis.

Turklāt, attīstoties 5-6 lapām, apgaismojumam vajadzētu sasniegt 10 000 luksi ar dienasgaismu mazāk nekā 12 stundas. Ja diena ir garāka, augļi nenokļūst labi, un, ja gaisma ir apmēram 8 stundas, augs sasalst. Slikti laika apstākļi un zema temperatūra provocēs slimību attīstību, zemu pildījumu, sliktu augļu garšu. Tāpēc arbūzu audzēt nav viegli.

Kur ir iespējams radīt šādus apstākļus? Astrahaņas reģionā. Arbūzi tur tradicionāli ir saldākie un garšīgākie. Tajā pašā laikā Astrahaņas arbūzs ir zīmols, ar kuru tiek kultivēta šķirņu grupa:

• Astrahaņa;
• yarilo;
• skoriks;
• chill.

Šeit tiek audzēts arī mēness arbūzs, dzeltens brīnums. Citviet šie arbūzi garšo pēc ķirbja, un Astrahaņā tie ir iecienīti ciema iedzīvotāju gardumi. Tas ir ļoti delikāts auglis ar plānu garozu, kas nav piemērots uzglabāšanai un transportēšanai. Tāpēc Mēness arbūzu Maskavā dienas laikā ar uguni nevar atrast.

Astrahaņas arbūzs izceļas ar kontrastu starp tumšām un gaišām svītrām, kas atrodas tuvāk astei. Vietai, kas paliek, pieskaroties zemei, jābūt mazai un oranžai. Aste ir sausa, bet nav sausa. Kad nogatavojas Astrahaņas arbūzi? Viņi var parādīties Maskavā tikai augustā.

Kuru arbūzu nevajadzētu nopirkt?

Nav svarīgi, kādu arbūzu jūs atvedat mājās - Astrahaņas, uzbeku vai no Kazahstānas, jūs nevarat iegādāties arbūzu šādos gadījumos:

• aizņemtu lielceļu malā, jo arbūzi absorbē gāzes un kļūst piesārņoti;
• liela balta vai gaiša vieta norāda uz siltuma trūkumu nogatavināšanai;
• mizas bojājums - punkcija vēsta, ka arbūzs tika sūknēts ar salpeti ātrai nogatavināšanai, sapuvusi miza - par iekšējo puvi;
• arbūzs nedrīkst būt bojāts;
• nav astes - gaidiet nozveju;
• jums jāizvēlas vidējais paraugs, kas sver 5-7 kg.

Galvenās briesmas gaida nepacietīgos agrīno arbūzu mīļotājus, kurus audzē ar mēslojuma šoka devām. Tāpēc ir ieteicams iegūt ierīci nitrātu mērīšanai apstādījumos.

Kā audzēt arbūzu mājās?

Novērojot karstumu un gaismas apstākļus, jūs varat izaudzēt garšīgu arbūzu. Turklāt ir svarīgi ievērot visas prasības:

• nolaišanās vietas izvēle;
• sēt vai stādīt stādus siltā zemē;
• savlaicīgi laistīšana un barošana;
• slimību un kaitēkļu apkarošana;
• skropstu veidošanās.

Atkarībā no reģiona ir izstrādātas metodes, kā audzēt arbūzus mājās. Jūs varat apstrādāt atklātu zemi, siltumnīcās vai siltumnīcās. Parasti mājās Krievijas vidienē arbūzus audzē caur stādiem. Stādu periods ir atbildīgs par attīstību, it īpaši piektās līdz sestās lapas veidošanās laikā. Nepieciešams stādu apgaismojums augšanas periodā uz palodzes.

Izkraušanas vietas izvēle ir ļoti svarīga. Augu vajadzētu pakļaut gaismai vismaz 10 stundas. Mīl arbūzu neapstrādātu augsni vai velēnu zemi. Piepilsētas apstākļos tas var izaugt pēc sīpoliem, kāpostiem, sakņu dārzeņiem, pupiņām vai zirņiem. Viņam patīk smilšmāla augsne. Arbūzs labi aug bioloģiski apsildāmās kūtsmēslu dobēs. Tā kā vasaras sākumā vidējā joslā zeme sasilst vēlu, labāk arbūzus audzēt siltumnīcās un uz siltiem grēdām. Attālums starp augiem ir 70 cm, starp rindām atklātā laukā ir 1,4 metri.

Aizsargātā zemē skropstas tiek vadītas ar vertikālu prievīti un izkārto augļu piekāršanu, lai tās ar savu svaru neizlauztu krūmu. Parasti uz auga paliek ne vairāk kā trīs arbūzi. Jo vairāk olnīcu, jo ilgāk būs nepieciešams ielej un nogatavoties. Vidējā joslā un ziemeļu reģionos šāda laika nav.

Arbūzi reaģē uz laistīšanu un barošanu, taču jāatzīmē, ka slāpekļa komponenti augļos uzkrājas un sabojā to garšu. Ir vispāratzīts, ka mēslošanu ar salpetru var veikt tikai vasaras pirmajā pusē, vēlāk saules enerģijas ietekmē šim slāpeklim būs laiks pārvērsties noderīgās vielās. Augļu ielejot, jāsamazina bagātīga auga laistīšana. Nogatavināšanas laikā arbūzi netiek laisti. Bieži augļi mājās aug mazāki, bet garšīgāki nekā tie, kas atnesti no siltiem reģioniem.

Video par arbūzu audzēšanu

https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU