Ko var darīt ar viburnum - garšīgs un veselīgs

Lūdzu, iesakiet, ko var darīt ar viburnum? Pirms pāris gadiem kaimiņiene stādīja savu veco krūmu un iedeva man daļu. Un šogad jau bija daudz ziedu, kas nozīmē, ka būs daudz ogu. Varbūt tos sasmalcina ar cukuru? Es dzirdēju, ka viburnum ir ļoti noderīga saaukstēšanās gadījumā.

Viburnum sarkanās ogas ar pīrāgu garšu ļoti mīl putnus, un ziemā tās pilnīgi nokoda, ja ķekari paliek uz meža zariem. Krūmu bieži var redzēt privātajos zemes gabalos, jo tas izskatās skaisti, it īpaši ziedēšanas laikā. Un ogas ir arī ļoti noderīgas, un ir daudz receptes, ko var izdarīt ar viburnum. Pirmkārt, tā ir vērtīga izejviela dažādu zāļu pagatavošanai. No ogām viņi gatavo arī ievārījumu un dažādus dzērienus, tostarp alkoholiskos.

Ko var darīt ar viburnum ārstēšanai

Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas praktiski visas auga daļas: miza, ziedi, lapas, ogas, gan svaigas, gan žāvētas. Īpašs noderīgs augļi, jo tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Sulu gatavo no ogām un lapām, ārstnieciskos novārījumus gatavo no mizas. Sarkanās ogas ēd tieši tāpat, kā arī gatavo tējas un tinktūras. Tos sasmalcina ar medu, atšķaida ar ūdeni un dzer ar saaukstēšanos. Un ziedu infūzija skalo ar kakla sāpēm.

Runājot par C vitamīna saturu, viburnum apiet pat citronu - tas satur 1,5 reizes vairāk tā.

No viburnum izgatavotajiem ārstniecības līdzekļiem ir pozitīva ietekme uz visu orgānu darbu, proti:

• pazemināt asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs;
• stiprināt imūnsistēmu;
• pārtraukt asiņošanu;
• atvieglot iekaisumu;
• nomierināt nervu sistēmu;
• mazināt pietūkumu, krampjus, sāpju spazmas.

Jūs nevarat izmantot viburnum hipotensijas, podagras, paaugstinātas asins recēšanas, nieru slimību ārstēšanai. Ir aizliegts to lietot arī grūtniecības laikā, lai neradītu spontānu abortu.

Viburnum receptes

Gatavošanā izmanto nogatavojušās ogas, no kurām tās gatavo:

1. Ievārījums. Īpaši noderīgs neapstrādāts ievārījums, tas izrādās gan garšīgs, gan ārstniecisks. Ogas vienkārši berzē ar cukuru proporcijā 1: 1,5.
2. Sula. Ogas sasmalcina, mīkstumu ielej ar ūdeni un vāra. Izkāš un pievieno buljonu sulai kopā ar cukuru. Uz 1 kg viburnum ņem vienādu daudzumu ūdens un cukura - katrs 250 g.
3. Vīns. Ogas sasmalcina, pievieno ūdeni un daļu cukura un atstāj rūgt. Atlikušo cukura daudzumu fermentācijas procesā ielej vēl divos posmos. Galda vīnam katram litram viburnum sulas nepieciešami 1,7 litri ūdens un 300 g cukura. Deserta vīnam pievienojiet mazāk ūdens (tikai 0,5 l katrā) un 50 g vairāk cukura.
4. Tinktūra. Veselas ogas, kas novāktas pēc sala, ielej ar degvīnu proporcijā 1: 1 (uz 1 kg - 1 l) un mēnesi uzstāj tumšā vietā.
   

   Apstrādā: Helicon Filter;

Turklāt, ja ir daudz ogu, tās var sasaldēt, piemēram, jāņogas vai avenes. Un tad ziemā izmantojiet to gan ārstēšanai, gan garšīgu desertu pagatavošanai.

Septiņas viburnum receptes ziemai bez vārīšanas