Kad savākt sniegu - mēs novācam ārstniecisko un ēdamo nezāli
Dabas māte ir bagāta ar dāvanām, un katrs augs ir unikāls. Šeit, piemēram, lai papļāpātu - daudzi paskatās uz viņu un redz priekšā nezāli, bet ne vienkāršu, bet ļoti kaitinošu. Es tikko nokavēju mirkli, un pāris krūmi jau ir pārvērtušies par gandrīz necaurejamiem biezokņiem, noslīcinot apstrādātās gultas. Ēnaina mitra zona vai labi apgaismota vieta - labi gulēt visur, visur, kur tas ātri aug, sasniedzot 1 m augstumu. Vai zinājāt, ka šī nezāle ir jumta ģimenes locekle, labi smaržo un ir pikanti sāļa garša? Tāpēc no tā iegūst garšīgus vitamīnu salātus un interesantu garšvielu daudziem ēdieniem. Tas ir arī labs kā ārstniecības augs un labi tiek galā ar daudzām slimībām. Tāpēc nesteidzieties "izdzīt" zāli no vietnes - tā jums joprojām būs noderīga. Bet paturiet prātā, ka izejvielu iegādes laiks mainās atkarībā no tā izmantošanas mērķa. Lai iegūtu patiešām ārstnieciskas izejvielas vai garšīgus zaļumus, ir svarīgi zināt, kad savākt sniegu.
Interesanti, ka dārza nezāli bieži izmanto ne tikai apstrādei un ēdiena gatavošanai, bet arī dekoratīviem nolūkiem. Īpaši populārs ir raibs iesnas ar marmora, baltzaļām lapām. Tas ir ļoti skaists, tas var augt ēnā un uz mitrām augsnēm, turklāt aizkaru kalpošanas laiks sasniedz 50 gadus.
Sapņu vākšanas pazīmes un periodi medicīniskiem nolūkiem
Ārstniecisko uzlējumu un novārījumu pagatavošanai tiek izmantotas sapņa lapas un saknes. Atkarībā no tā, kura auga daļa jums nepieciešama, savākšanas laiks nokrīt:
- Vasaras sākums ir paredzēts lapām. Tieši tajā laikā tajos tiek sasniegta maksimālā barības vielu koncentrācija. Šajā gadījumā ir svarīgi, lai pirms ziedēšanas būtu laiks sagriezt lapotni.
- Rudens sākums ir saknēm. Barības vielas tiek pārnestas uz tām ziedēšanas beigās.
Kad savākt sniegbaltīti pārtikas lietošanai?
Sapņošanas sulīgākās lapas ir jaunās, kas parādās pavasarī. Tad labāk ir tos izvēlēties aprīlī-maijā salātiem vai pievienot pirmajiem ēdieniem. Nedaudz vēlāk, kad krūmos sāk veidoties dzinumi, ir pienācis laiks novākt jaunus kātiņus. Sulīgi, kraukšķīgi kāti ir lieliski piemēroti arī salātiem. Tos var arī marinēt un pievienot sānu ēdieniem. Ja jūs nožāvējat sagrieztās lapas un sasmalciniet, iegūstat smaržīgu garšvielas.
Bet pēc ziedkopu ziedēšanas sapņa dārzeņu daļa kļūst rupja un zaudē sulīgumu. Bet tas nav svarīgi: nopļaujot stādījumus pēc pirmās ražas novākšanas, pēc kāda laika jūs atkal iegūsiet jaunus dzinumus.