Kā aug melnie pipari: auga un audzēšanas pazīmju apraksts

Kā aug melnie pipari? Man patīk eksperimentēt, un uz manām palodzēm ir vairāk eksotisku kultūru un dažādu garšvielu nekā ziedu. Pagājušajā gadā es iestādīju aso piparu. Vīrs jau ir izmēģinājis pirmo ražu un teica, ka tagad ir nepieciešami pipari un zirņi, lai viņu sapārotu. Kas tas ir un vai ir iespējams audzēt šos piparus mājās?

Kulinārijas saviļņojuma cienītāji bez melnajiem piparu graudiem nevar iedomāties nevienu ēdienu. Pikantā smarža un asā garša pārvērsīs gaļu par delikatesi un pievienos salātiem interesantu piegaršu. Ko mēs varam teikt par marinādēm konservēšanai - bez pipariem nav nekur. Vai jūs zināt, kā aug melnie pipari? Neskatoties uz nosaukumu, šim augam ārēji nav nekā kopīga ar bulgāru vai karstajiem pipariem. Un viņiem ir dažādas prasības audzēšanai. Kas ir melnie pipari kā kultūra?

Melno piparu otrais nosaukums ir Malabar oga.

Augu apraksts

Atšķirībā no dārznieku iecienītās bulgāru valodas pipari, melns nekādā ziņā neizaug krūms un joprojām ir diezgan kompakts. Pēc savas būtības tas ir daudzgadīgs kokiem līdzīgs vīnogulājs, kura dzimtene ir Indijas un Āzijas subtropi. Tur augsta mitruma un stabila karstuma apstākļos tā garums var sasniegt 15 m. Pieķēries ar gaisa saknēm, tas vijas ap kokiem un metas uz sauli, veidojot biezu sienu. Pipari biezokņi praktiski nav izbraucami, jo ādainās lapas ir ļoti blīvas. Lai gan to izmērs ir mazs, ne vairāk kā 10 cm garš, ir daudz pelēkzaļu lapotņu. Pipari zied vienkārši, ar maziem, baltiem ziediem, kas savākti garā veida piekārtajā vārpā. Ziedēšanas beigās to vietā tiek piesaistīti apaļi zaļās krāsas kauliņi. Nogatavojušies tie kļūst sarkani.

Melnie, zaļie un baltie pipari ir viena un tā pati kultūra. Vienīgā atšķirība ir tā, kad un kā tika novāktas kultūras. Sausie zirņi žāvēšanas laikā kļūst melni, tie paliek zaļi, ja tiek savākti negatavi pipari. Baltos piparus iegūst, pēc mērcēšanas notīrot zirņus no perikarpas.

Kā aug melnie pipari - audzēšanas īpatnības

Zemākā vīnogulāju panesamā temperatūra ir 10 ° C siltums. Šī iemesla dēļ ne tikai ziemu, bet pat rudeni atklātā laukā mēs to nevaram izturēt. Bet liana diezgan labi tiks galā ar iekštelpu podniecības kultūras lomu.

Sēklu iegūšana nav problēma. Jūs varat arī stādīt tos zirņus, kas virtuvē ir starp garšvielām, bet tikai pēc pāris dienu mērcēšanas.

Melnie pipari kā telpaugs ir diezgan nepretenciozi. Pietiek tikai ar tās augšanas dabiskās vides atražošanu, un jau otrajā dzīves gadā jūs varat uzņemt pirmo ražu. Lai vīnogulājs varētu aktīvi augt, tam ir nepieciešams:

• vaļīga barojoša augsne (lapu un sāls augsnes, smilšu un humusa maisījums);
• labs, bet izkliedēts apgaismojums (austrumu logi);
• mitrs gaiss (ūdens paplāte plus bieža izsmidzināšana);
• siltums (ziemā - ne zemāks par 16 ° C siltuma);
• pareiza laistīšana (bagātīga - no pavasara līdz rudenim, maz - ziemā);
• sezonas barošana (no pavasara līdz rudenim - divas reizes mēnesī ar minerālu kompleksu).

Ņemot vērā vīnogulāju "cirtaino" raksturu, katlā ir jāinstalē balsts. Tāpēc viņa var saritināties un saglabāt vertikālu stāvokli. Reizi 2-3 gados krūms tiek pārstādīts svaigā augsnē.Jūs varat pavairot šādu augu, savācot sēklas, kā arī spraudeņus, slāņojot un sadalot krūmu.

Melno piparu audzēšana mājās - video