Šitake sēnes - "dzīves eliksīra" ieguvumi un kaitējums

Pastāstiet mums, kas ir šitake sēnes, šī produkta priekšrocības un kaitējums. Es dzirdēju, ka viņi palīdz ar cukura diabētu (man šī diagnoze ir bijusi 5 gadus). Šādas sēnes mūsu tirgū nevar atrast, bet draugs man apsolīja tās atvest. Viņa uz gadu devās komandējumā uz Japānu. Šis ir viņas otrais ceļojums, viņa saka, ka tur jebkurā veikalā var iegādāties svaigu un žāvētu šitake. Gatavas zāles no šādām sēnēm pat tiek pārdotas. Tāpēc es nolēmu mēģināt samazināt cukura līmeni.

Mūsu valstī tas joprojām ir kuriozs, šitaki sēnes, šo sēņu priekšrocības un kaitējums jau sen ir pētīts Debesu impērijā. Tur viņu bagātīgā un līdzsvarotā bioķīmiskā sastāva dēļ tos sauc par impērijas un "dzīves eliksīriem". Šīs sēnes satur tik daudz noderīgu vielu, ka to lietošana ir līdzīga medicīnai. Šitake var droši saukt par ārstniecisku, jo to ietekme uz ķermeni ir nenovērtējama un tam ir tikai pozitīva ietekme.

Šitake sēnes - dod labumu un kaitējumu

Šitake vai lentinula ēdamais ir koksnes sēņu veids. Dabiskos apstākļos tie aug uz koku stumbriem un zariem. Kad cilvēcei atklāja sēņu ārstnieciskās īpašības, tās sāka mākslīgi augt. Visbiežāk tam izmanto presētas zāģu skaidas.

Pēc izskata šitake sēnes atgādina sēnes. Bieza, gaļīga kāja ir vainagota ar izliektu lamelāru vāciņu, kas pārklāts ar svariem. Dažreiz tam ir bārkstis no plīstošas ​​membrānas. Pašas sēnes ir mazas, katra sver nedaudz vairāk par 100 g, un vāciņa diametrs ir vidēji 18 cm, bet atšķirībā no šampinjoniem tās ir tumšākas, iekrāsotas skaistā brūnā krāsā. Šitake ir oriģināla garša - sēne, bet ar karameļu pēcgaršu, kā tas nav citu sēņu gadījumā.

Šitake derīgās īpašības

Imperiālās sēnes ne tikai piesātina ķermeni, bet arī labvēlīgi un dziedinoši ietekmē to:

• palielināt imunitāti;
• pazemināt holesterīna līmeni, asinsspiedienu un glikozes līmeni;
• normalizēt vielmaiņas procesus;
• attīrīt no toksīniem un toksīniem;
• ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu;
• palīdzēt atbrīvoties no liekā svara;
• atjaunot ādu;
• stiprināt asinsvadus.

Šitake lieto daudzu slimību ārstēšanai: saaukstēšanās, sirds, nervu. Un tos veiksmīgi izmanto arī cīņā pret onkoloģiju. Sēnes palielina izturību pret dažādām infekcijām un audzējiem un palēnina vēža šūnu augšanu.

Kad un kam sēņu lietošana ir kontrindicēta?

Tāpat kā jebkura cita sēne, arī šitake ir ļoti smags vēderam un grūti sagremojams. Tādēļ bērniem līdz 14 gadu vecumam tos nedrīkst dot, kā arī grūtniece un barošana. Turklāt jums nevajadzētu ēst sēnes, ja jums ir alerģija. Kā arī bronhiālā astma, jo tie var izraisīt uzbrukumu.

Šitake ekstrakta medikamentus var lietot paralēli citiem medikamentiem. Papildus aspirīnam un spirta tinktūrai no akonīta.

Ņemot vērā, ka sēnēs esošās olbaltumvielas ir smags ēdiens kuņģim, ir svarīgi nepārsniegt pat pašas sēnes. Pietiek dienā apēst ne vairāk kā 200 g svaigas un 22 g sausas šitaki.

Šitake - īpašības, pielietojums, receptes